Sadržaj:
- Slani recepti za jelo kod kuće
- Slatki recepti za doručak, grickalice i za povećanje raspoloženja
- Dva iznenađenja koja su nas usrećila
Na ovaj ili onaj način, svi smo pogođeni virusom covid-19 i najočitija preporuka je ne napuštati dom što je više moguće. Mnogi ljudi otkrivaju da moraju naučiti kuhati i jednostavne recepte, one koji se bave onim što je u smočnici najtraženiji su oni koji se s ovim zadatkom prvi put suoče sa situacijom. Zato nije iznenađujuće da smo u našem šetnji gastronomskom mrežom pronašli toliko mnogo recepata za osnovnu kuhinju ili kuhinju za preživljavanje koje smo sastavili za vas.
Postoje i recepti za pećnice, uglavnom deserti, jer slatkiši stvaraju nagradu koja vam dobro dođe u ove prešućene dane. Naš izbor za ovu turneju sastoji se od uglavnom jednostavnih recepata, brzog i lakog kuhanja i šarenih jela koja nas pokušavaju razveseliti jednim od životnih užitaka: jesti ono što je čovjek pripremio i osjećati se zadovoljno iskustvom. Nadamo se da poslužuju tako da u ove datume #YomeQuedoenCasa možete dodati "i dobro".
Slani recepti za jelo kod kuće
Započinjemo s mahunarkama, vađenjem frižidera i smočnice kao u prijedlogu kuhinje Merche Borjasa, gdje vidimo da su pripremili neku slanutak s umakom od slanine i šunke koji me zovu da ih napravim i ovih dana. Isto se događa s Kuhanjem kod kuće koji predlaže recept za slanutak s gljivama i kozicama , više od žlice.
Ništa poput domaćih paprikaša koji toniraju tijelo. Sad kad nije lijepa sezona, svidjela nam se ova verzija marmitaka napravljenog od lososa koji predlažemo u Les Punyetetes de la Li. A ako tražite originalno jelo kojim ćete razveseliti djecu, ovi špageti kolačići s mesnim okruglicama su savršeni. Silvia nas uči u Mojem slatkom iskušenju.
Za one koji žele egzotične okuse, ova krema od graška ili suhog graha, nazvana Bissara napravljena u marokanskom stilu , koju smo naučili u Prženoj zelenoj rajčici, savršena je za zagrijavanje. Krumpiri od brokule sa slatko-kiselim umakom, koje smo vidjeli na blogu Dolina Cuina, također će nam dobro doći.
Kako bismo danas uživali u njima i imali ih na raspolaganju u narednim tjednima i mjesecima, doista nam se sviđa ovaj recept ili tehnika koju smo vidjeli u Chez Silviji da prave artičoke kandirane u maslinovom ulju.
Završavamo slane prijedloge s dva recepta za glavna jela na bazi piletine. S jedne strane, Irenin prijedlog kuha za vas, s odličnom piletinom s povrćem kuhanim u pećnici, a s druge, s receptom za piletinu od paprike, lukom i crnim maslinama , koju je Carlos Dube napravio na svom blogu Mercado Calabajío ,
Slatki recepti za doručak, grickalice i za povećanje raspoloženja
Jedna od stvari koju smo u ovom prvom tjednu uzbune učinili najviše, je kuhanje u pećnici . Osim recepata za domaći kruh, opet smo koristili pećnicu za pripremu doručka i zalogaja, slatkiša i keksa kako bi nas utješili kao obitelj.
Jako nam se svidjela torta od banane Luisa Morón iz Cocinando con mi Carmela s čijom smo fotografijom započeli ovaj šetnju danas, a također i torta od limuna s bundevom koju je La Morena napravila u kuhinji, kakav nered.
Za grickalice, u blogosferi nalazimo sjajne i jednostavne prijedloge. Ovako pronalazimo pecivo od cimeta sa sirom koji se ispekao iz Hilmarinih omiljenih recepata, a također i muffine od borovnica iz MJ-ovih recepata.
Za kraj, ne zaboravljamo i druge slatke recepte koji su idealni za desert, poput američke pite od jabuka iz Las cosas de la mamma ili divne zdjelice riže od šafrana od naranče koje smo pronašli u Kuhanju kod kuće.
Dva iznenađenja koja su nas usrećila
Uz sve navedeno, postoje dvije publikacije koje su me jako obradovale jer su njihovi autori blogeri koji su prestali objavljivati i obnovili su svoje blogove kako bi nam pomogli ovih dana. Ovo su recepti za karfiol s narančastim cvjetačama koje je pripremila Elvira iz Los cerezos en flor, čiju fotografiju imate upravo iznad ovog stavka, i zabavne kolačiće za djecu s Lacasitosom Sandra , iz recepta za sreću koji morate nastavak.
Nadam se da su vam sve ove ideje poslužile kao nadahnuće i pomogle vam da se dobro nosite s ovim danima zatočeništva kod kuće koje svi moramo poštivati, da biste prevladali ovu pandemiju. Sjetite se da svaki dan nastavljamo s objavljivanjem naših recepata i da su svima dostupni zahvaljujući našim detaljnim objašnjenjima. Dobro pazite na sebe i dobro operite ruke prije i nakon kuhanja.
