Luksuzna kuhinja na 6000 metara

Kako je moj tast alpinist gotovo gotovo iz kolijevke, obično saznajem sve novosti vezane uz ovaj sport, tako sam se prije nekoliko dana ugodno iznenadio kad sam otkrio da na 6000 metara nadmorske visine čovjek može napraviti „haute kitchen“ .

Nhati Sherpa je Nepalka koja od 95. godine kuha u kuhinji razne recepte u srcu Himalaje. Od slatkih recepata poput čokoladnog kolača, do slanih recepata i španjolskog poput omlete od krumpira ili gulaša.

Na taj način, bilo koji planinar, umjesto da ima energetsku šanku ili juhu, može okusiti jela jednako dobra kao i ona u kojima je kuhar mogao prilagoditi recepte na visinama kompliciranim kao šest tisuća metara.

Sjetite se, primjerice, da voda ključa na 80 stupnjeva i da okolišni uvjeti nemaju nikakve veze s tim, pa mi se čini prilično podvig koji na ovoj visini možete kuhati u luksuzu . Hajde, ako mi kažu da je Nhati sposoban napraviti kolač s pompadourom usred Annapurne, napravit ću mu spomenik.