Lagane večere s jesenskom hranom: šetnja gastronomskom mrežom prepunom ideja koje će vas inspirirati

Mnogi od nas i dalje čekaju da se temperature dodatno spuste, ali jesen je već u zraku; i u kuhinjama. Tržišta se pune tipičnim proizvodima sezone i sve više se želite udovoljiti sezonskim jelima , ali to ne znači da moraju biti jaka ili vrlo kalorična.

Radne večeri u dnevnim danima obično koštaju više, kad se dobre rezolucije vraćaju u rutinu. Srećom, u našem Šetnji gastronomskom mrežom pronašli smo mnogo ideja za pripremu laganih i vrlo ukusnih recepata, koristeći i jesenske namirnice.

Vegetarijanski recepti za osvajanje svih

Vegetarijanski ili veganski recepti ne bi trebali odbiti one koji ne rade ove modele prehrane; Naprotiv, oni su uvijek izvrstan izvor inspiracije za isprobavanje novih jela koja ne moraju biti meso ili riba. Večera može biti dobro vrijeme za prakticiranje, pogotovo ako smo već konzumirali životinjske bjelančevine za ručak.

Na žaru endivije s lješnjakovim vinoigretom, od prsta cimeta.

Bez obzira na to, vijetnamska peciva s breskvom tvrtke Winter Guest predodređena su za uspjeh u bilo kojoj trpezi. Zabavno ih pripremaju i jedu, vrlo su šareni, lagani, originalni i prepuni vitamina, raj tekstura za ljubitelje hrskavosti. I oni imaju još jednu prednost: ne morate paliti vatru da biste ih pripremili.

Također s tom hrskavom točkom, ali jednostavnijom i bržom za pripremu, je i začinjena salata od kupusa i špinata iz Mercado Calabajío . Za samo 10 minuta bit će gotov, lagan, ali pun okusa i iskoristiti sezonske proizvode poput jabuke ili samog špinata.

U komadu cimeta , Carmen predlaže da skuham povrće koje ja osobno volim. Njegova roštilj na roštilju s vinom od lješnjaka je jednostavna koliko i primamljiva, s tom bogatom karamelizacijom endivije nakon što je prođete iznad vatre. Orašasti plodovi također uvijek inspiriraju jesensku kuhinju.

Burgen od karfiola i bundeve, slađi od slanog.

Jelo koje se djeci doista može svidjeti su burger od karfiola i bundeve iz More Sweet than Salty , vrlo ukusan uz one domaće peciva od kurkume koje također možemo pronaći na njihovom blogu. Palačinke s tikvicama i mrkvom iz My Sweet Temptation također su prikladne za "hamburger" koji se također peče.

Pire od tikvica s bademima, iz Veganisan-a.

Ako smo već raspoloženi za ugodnu kremu od povrća da pijemo vruću, Olga iz Veganisan-a pokazuje nam svoj zvjezdani recept za pire od tikvica s bademima, koji je trijumfirao među svojim „svejednim“ gostima. Oni koji više vole nešto zalogajnije i s dodatnim bjelančevinama, dok je još uvijek veganski, wok od povrća s teksturanom sojom satay od Mi Dieta Vegana , s bogatim pak choi-om koji se već uzgaja u Španjolskoj.

Više lagane i jednostavne ideje za večeru

Riba je obično oskudna u jelovnicima dana ili u kafićima, a to nije najjednostavniji proizvod koji se uzima u tupima. Zbog toga je dobra navika rezervirati ga za večeru kod kuće, a kuha se i u trenu ako se ne kompliciramo složenijim receptima.

Sardine minutu, od Kuhanja među maslinama.

Sardine su još uvijek u sezoni; Roštilje i ražnjiće ostavili smo iza sebe da naučimo recept majke Ane Marije, od Cocinando entre Olivos . Njihove sardele minutu - iako ih zapravo treba pet - ne mogu se jednostavnije i brže pripremiti, kad već očistimo ribu.

Još jedna sezonska riba, ukusna, po povoljnoj cijeni i zdrava, je crvena cipela. U Garden Garden okusu potičemo nas da ulažemo u neke dobre čiste primjerke koji će uživati ​​u njihovom ukusu u receptu za pečene cikle, začinjene provansalskim češnjakom, rajčicom, peršinom i krušnim mrvicama.

Pečeni crveni salat, s okusom voćnjaka.

Ne morate uvijek imati kruh na stolu, ali mala porcija uvijek može ispuniti tanjur. Umjesto da kupimo osrednji bar u žurbi u prvi supermarket koji nam prelazi put kući - ili još gore, benzinsku pumpu -, u kratkom vremenu možemo napraviti bogat naan kruh kojem nas uči Maite de Hierbas y Spices , a to je treba pećnica.

Pečena banana s čokoladom i sezonskim voćem bez šećera, s Blog de cuina de la dolorss.

A za desert? Danas predlažemo lagane večere, a najbolja opcija uvijek će biti sezonsko voće ili prirodni jogurt - i ne morate u pravilu imati desert. No, neke prigodne ćudljivosti koje si možemo priuštiti, poput blogovskog recepta za jelo od pečene banane s čokoladom i sezonskim voćem bez šećera, koji se također proizvodi u mikrovalnoj.

Fotografije na naslovnici - Zimski gost i kuhanje među maslinama
Izravno na nepce - prošećite gastronomskom mrežom: jesen dolazi na stol
Direktno na nepce - 12 recepata s jesenskim gljivama za početak sezone kakva je uslijed