Nakon udruživanja četiri regije Extremadura i dvije Castilla-La Mancha, osnovan je CarpeQuaniA , projekt koji nudi vikend rute za promicanje agroturizma u tom području, koji okuplja interese posjetitelja, ruralni smještaj, stočarsku kulturu, odlasci u tvornice sira u kojima je proizvodnja umjetnička uz degustacije, restorani u kojima možete uživati u proizvodima zemlje itd.
Regije La Vera, Campo Arañuelo, Villuerca-Ibores i La Liberia de Extremadura te Montesur i Montes Norte de Castilla-La Mancha pokazuju vrijednost popularne kulture, najboljih pašnjaka, planina i stoke koja donosi plodove bogata gastronomija. Svaki paket agroturizma sastoji se od boravka u seoskom smještaju, pastirske večere i posjeta stadu ovaca ili koza i tvornici sira gdje, osim učenja o načinu izrade zanatskog sira, možete kušati i kušati različite sireve.
Predložene rute možete vidjeti putem weba, kao i cijene. To je iskušenje za ljubitelje tradicionalne gastronomije u prirodnom okruženju.
CarpeQuaniA također svoju tradiciju sira promovira sa „Stolom sira CarpeQuaniA 2007“, stolom sačinjenim od četiri sireva koji su bili pobjednici u slijepoj degustaciji od 32 uzorka, ali o njima ne znamo više. Oni se mogu zatražiti telefonom i e-mailom po cijeni od 22 eura.
![Salata s divljom šparogama i izabel tunom [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/251/ensalada-de-esp-rragos-trigueros-con-n-isabel.jpg "Salata s divljom šparogama i izabel tunom [video recept]")
![Esgarraet salata s tunom isabel [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/851/ensalada-de-esgarraet-con-n-isabel.jpg "Esgarraet salata s tunom isabel [video recept]")
![Salata od špinata s izabel tunom, pinjolama i vinjegrom od jagoda [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Salata od špinata s izabel tunom, pinjolama i vinjegrom od jagoda [video recept]")
