Sadržaj:
- Kako transformirati ostatke mesa i peradi
- Kako transformirati ostatke od morskih plodova
- Kako transformirati ostatke povrća
- Kako transformirati ostale ostatke: sireve i paštete
- Kako transformirati ostatke u božićne slastice
Ovdje je, posljednji je dan u godini, a mnogi od nas su zauzeti pripremama za novogodišnju večeru. Kao da sam to vidio. Kupili smo puno hrane jer je poželjno da je nedostaje, zar ne? Uvijek radim, ne postoji godina koja ne prolazi s iznosima, ali mene uopće nije briga jer pretvaranje ostataka Nove godine u nevjerojatan novogodišnji ručak rješava moj listić i izvlači puno posla jednog dana u da ono što želim je mir i odmor.
Ovisno o meniju koji ste odabrali za novogodišnju večeru, načini kako iskoristiti svoje ostatke variraju. Imati hladnjak pun sireva nije isto što i pečeni janjetina, pečena ili pečena govedina, plodovi mora itd. Svaki proizvod daje drugačiju igru kada mu je pružanje druge šanse, tako da će se moje preporuke o tome kako pretvoriti ostatke novogodišnjih noći u nevjerojatan novogodišnji ručak podijeliti na: ostatke mesa i peradi, ribe i plodovi mora ostaci povrća, ostaci slatkiša i ostali ostaci.
Kako transformirati ostatke mesa i peradi
Možda najpopularnija obrada u koju se odlažu ostaci mesa i peradi su kroketi, juhe, salate i sendviči ili slično, ali nisu jedine. Ovisno o glamuru koji želite dati novogodišnjem objedu i koliko želite komplicirati njegovu pripremu, ovo je nekoliko ideja u kojima možete koristiti ostatke bilo koje vrste mesa i peradi koju imate u hladnjaku. Sigurno birate mudro.
Kako transformirati ostatke od morskih plodova
Prije svega, preporučat ću vam recept za fumet od škampi u Thermomixu, koji se može napraviti i bez robota, a koji služi kao osnova za mnoge pripravke poput riže, juha, krema, kroketa, umaka itd. Priprema se s glavama i školjkama kozica, koje savjetujem da rezervišu i uvijek čuvaju, gdje se skriva onaj slasni okus koji ova morska hrana ima. To je rečeno, da vidimo koja druga čuda možemo pripremiti s ostacima naše ribe i morskih plodova s novogodišnje večere .
Kako transformirati ostatke povrća
U Zaostale povrće bi me uvijek razmišljati o jednom od najpopularnijih recepata koristiti britanske kuhinje čije je ime, mjehur i cika, je vrlo neobično. Priprema se sa svim ostatkom povrća s nedjeljnog pečenja ili, u ovom slučaju, od novogodišnjih pečenja. Zbog njegove sličnosti s omletom od krumpira možemo se poigrati ako ga poslužimo kao dio novogodišnjeg doručka zajedno s ostalim prijedlozima za transformaciju ostatka povrća.
Kako transformirati ostale ostatke: sireve i paštete
Ako se u vašim kućama dogodi kao u mojoj i dobar stol sireva i pašteta nikad ne nedostaje na novogodišnjoj večeri, vrlo je vjerojatno da ćete tamo naći ostatke obojice. Paštete su izvrsne za pravljenje umaka od tjestenine s njima, zdrobom češanj češnjaka, dodavanjem paštete i završetkom s tekućom kremom i malo papra. Ne treba više i ukusna je. I sir, ovi ako daju divljač. I ono dobro.
Pretplatite se na svakodnevno primanje naših recepata, informacija o prehrani i vijesti o gastronomiji.
Kako transformirati ostatke u božićne slastice
Nougat i roscón de Reyes dvije su božićne slastice koje se ponašaju ponajviše kada je riječ o preoblikovanju ostataka hrane u druge recepte. Prvo ili, bolje rečeno, širok raspon nugata koji nam omogućuje omogućava nam pripremu pekmeza, musa, keksa, panna cotta i još mnogo toga . Drugo je super za to, kad je tvrdo, namočite u mlijeko i jaje i ispecite udoban puding. Ovo su moji prijedlozi, ali siguran sam da ih imate još mnogo.
Nadamo se da će vas sve ove ideje nadahnuti ne samo za sutrašnji, novogodišnji dan, već i za vaš dan u dan. Berba kuhinje može biti ukusna na svaki način i pomaže smanjiti otpad iz hrane i održati naše obiteljske financije zdravijima. Sretna Nova godina i neka 2018. godina bude velikodušna sa svima!
Slika na naslovnici - Terri Cnuudde, Pixabay Live to the Palate - novogodišnji ručak ili kako pretvarati ostatke u nešto hipstera
Live to the Palate - što da radim s božićnim ostacima? 23 recepta u koje ih preobraziti
