Blagoslovljena smrznuta ralica!

Drugi dan imala sam užasno jutro. Imao sam puno posla i u pokretu sam; Morao sam rastaviti svlačionicu i spakirati svu odjeću, tako da ćeš shvatiti da kad sam otvorio zamrzivač i pronašao kutiju za ručak s blagom iznutra, nisam mogao a da ne vrisnem: Blagoslovljena smrznuta ralica!

Ne možete zamisliti kako se to dobro osjećalo, bilo je i jako dobro i samo sam imao strpljenja da ga zagrijem na vrlo sporoj vatri, da grah ne bude poništen i da nije pokvario veličanstven posao koji je moja baka napravila prije nekoliko mjeseci.

Općenito, sve mahunarke mogu se izvrsno zamrznuti , što produžava zadovoljstvo pripreme ukusnog jela ili leće, mada je u mom slučaju moj jedini posao bio da da, na prijedlog moje majke i bake, da da mi tupper doma.

Šteta je što sva jela ne podnose tako dobro smrznuta i ponovno zagrijana. Kad pripremam fideuá ili paella, ostaci nisu tako ukusni ni sljedećeg dana, ali ako pripremite bilo koju vrstu mahunarki, ne oklijevajte ni sekundu i spremajte je u pojedinačne ili dvostruke porcije, jednog dana naći ćete se u žurbi i to će vam spasiti život. Budući da je konzervirani grah konzerviran dobar, ali baka smrznuta gulašica je kriška neba .