Piće u Latinskoj Americi koje ne smijemo propustiti

U ovom sve globaliziranijem svijetu, a posebno u vrijeme blagdana, kretanje ljudi je važnije pokušavajući upoznati različite kulture i zemlje; zato se čini ključnim znati malo o običajima mjesta na koja odlazimo. Govorit ćemo u ovom slučaju o različitim karakterističnim pićima nekih latinoameričkih zemalja koje ne bismo smjeli propustiti.

Ako krenemo s Argentinom, Urugvajem i Paragvajem, ne možemo otići bez pokušaja s prijateljima , pića vrhunske izvrsnosti. U Argentini su ljetno piće birke (trske), koje su, ipak, smršavile u korist vina. To je zato što se do prije više od pet godina izvozilo najkvalitetnije vino proizvedeno u zemlji u odnosu na vino niže kvalitete koje je ostalo za nacionalnu potrošnju. Danas to više nije slučaj i u dobroj hrani vina su izvrsne kvalitete. Ako krenemo u unutrašnjost Argentine, najtradicionalnije piće je limunolo , domaći liker od kvinota, banane, komorača, anisa i limunove kore.

Iz Meksika ćemo reći da pored svoje poznate tekile , postoje i 2 vrlo tipična i bezalkoholna pića. Jedan je atole , napravljen od kukuruza listova banane i uzima se ujutro, a drugi su različite vrste vode napravljene od različitih plodova zemlje. Već u vrijeme ručka, i ovisno o društvenoj slojevitosti, piće je ručno tučena čokolada drvenim štapićima dok ne postane praktično gusta. Noću je prisutan alkohol i oni imaju neke chelas (piva) što ide dalje u izrazu "idemo imati neke chelas" , što bismo shvatili kao da idemo na piće. U istom retku ide i izraz "mi mlijeko iz Hidalga", u čast oca Hidalga, jednog od arhitekata meksičke neovisnosti.

Idemo u Kolumbiju i tamo su nam da pijemo dovoljno „zbog hladnoće zagrijati sebe , a zbog vrućine osvježiti se . ” Jasno je da je kolumbijska kava zvijezda, ali u smislu osvježavajućih pića morat ćemo razgovarati o višestrukim kolumbijskim voćnim sokovima, napravljenim s mangom, lulom itd. … i naravno polasima (trskama), nazvanim u čast kolumbijskoj independentista Policarpa Salvarrieta, poznatiji kao Pola, „pa ćemo poduzeti neke polas . ”

Nadam se da vam je ovaj unos poslužio da znate nešto više od onoga što je snimljeno u tim zemljama, kao i da u Španjolskoj postoji puno latinoameričke braće s kojom bismo voljeli razgovarati i predstaviti njihovu gastronomsku kulturu. Radujemo se vašem doprinosu….