S idejom da doprinesu očuvanju energije i okoliša i demantiraju da je voda opće dobro, nekoliko kalifornijskih restorana koji se smatraju luksuzom poslužuju kupce koji traže dragocjenu tekućinu za piće, tekuću vodu iz slavine , sa kojima trenutno ekscentrične ili dizajnerske vode nemaju mjesta u tim prostorijama.
Primjer je onaj koji nudi restoran Chez Panisse smješten u Berkleyu, ovaj restoran donio je odluku da prestane posluživati flaširanu vodu zamjenjujući je vodom iz slavine.
Na ovaj osebujni zahtjev ovih restorana odgovorile su tvrtke koje čine Međunarodno udruženje vode u bocama, ukazujući da restorani ne pružaju potrošačima mogućnost da odluče koju vodu žele piti, ali to nije istina. U restoranima mogu ponuditi sve što žele, mi odlučujemo hoćemo li ili ne ostati u prostorijama, imamo potpunu slobodu odabrati drugi restoran. Tvrdnja ove udruge prema našem mišljenju nema previše temelja, iako su, naravno, gnjavaže onih koji vide da su im interesi naštećeni.
Ova je inicijativa novost među luksuznim restoranima, istina je da većina inicijativa koje su hvale ne dolaze upravo od bogatih. U svakom slučaju, ova vijest zaslužuje našu pažnju, vrijeme je da počnemo obrađivati vodu onakvom kakva jest, neophodnim proizvodom koji mora biti u dosegu cjelokupne svjetske populacije.
Smiješna napomena je da se kroz ovu inicijativu potrošnja vina može posredno (ili uzvišeno?) Povećati.
Via - Yahoo Više informacija - ispitivač Dodatne informacije - Kuhar Panisse Live do nepca - Svjetski dan vode, čaša vode iz slavine za dolar
